HOT ! ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】

※LIGHTHOUSE-PACIFIC.COM 限定モデル
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ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】の詳細情報

The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。洋書（英語）です。他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。【✨世界のはじまり初版 1281✨夜の木第6刷 699✨タムラ堂限定品✨】。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。History of ITALIAN RENAISSANCE ART 英文。ヴィンテージ　レア　海外版　ミッキーマウス　コミック集　英文　ハードカバー。シュリンク包装付きの新品未開封です。N o413入手困難希少アンティーク洋書絵本ビクトリアン児童書童謡。洋書 I Didn't Get Where I am Today by D Nobbs。